怡清軒茶樓坐落于重慶市渝北區，何經(jīng)會(huì )所何經(jīng)開(kāi)設棋牌、營(yíng)家營(yíng)管簡(jiǎn)餐、ヽ(′▽?zhuān)?ノ茶樓茶樓品茗、解讀商務(wù)會(huì )談等業(yè)務(wù)。大型針對多業(yè)態(tài)場(chǎng)所，??何經(jīng)會(huì )所何經(jīng)茗匠團隊從以下幾方面入手，營(yíng)家營(yíng)管助力怡清軒茶樓高效管理，茶樓茶樓降本增收ヽ(′ー｀)ノ！解讀

怡清軒茶樓占地大，大型包間多，何經(jīng)會(huì )??所何經(jīng)傳統計費收費方式繁雜漏洞多，營(yíng)家營(yíng)管茗匠利用智能網(wǎng)關(guān)與系統對接，茶樓(╯‵□′)╯茶樓實(shí)現云端智能管理。解讀

智能原?理：

電腦/手機/平板腦開(kāi)單》網(wǎng)關(guān)接收》包間設備通電》云端計時(shí)計費；

系統結賬》停止計費》包間設備斷電。大型

精確到秒，避免超時(shí)不走、飛單、漏單現象，杜絕計費漏洞。

在此基礎上，商家可自定義多種計費規則，小時(shí)(′?_?`)、包段、包場(chǎng)計費；支持超時(shí)計費、最低消費、夜間服務(wù)費、跨天轉臺消費等，滿(mǎn)(′?_?`)足不同顧客的消費需求。

零售與庫存管理

對于怡清軒的另一盈利渠道——茶禮包及茶周┐(′?｀)┌邊售ヽ(′▽?zhuān)?/賣(mài)(╯°□°）╯，茗匠??智能系統提供了完善的進(jìn)銷(xiāo)存方案。

茶藝師每售一單庫存自動(dòng)減扣，對應(′?｀*)茶藝師的績(jì)效也會(huì )自動(dòng)統計。(???)每個(gè)商品售賣(mài)者、售賣(mài)金額、購買(mǎi)者都有跡可循，避免銷(xiāo)售過(guò)程中不記錄庫存，做到賬務(wù)相符。

日常巡店管理

在日常管理方面，茗匠提供電腦管理端，與手機管理端兩個(gè)部分。老板可以通過(guò)電腦自定義員工、經(jīng)理、財務(wù)權限，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不同人員具有不同權限，防止權限不明造成的管理漏洞。

手機端更適用于老板手機A(⊙_⊙)PP實(shí)時(shí)查看經(jīng)營(yíng)數據(ju)，會(huì )員報表等，做到隨時(shí)隨地查賬、對賬，掌握經(jīng)營(yíng)情況。

傳統+自助茶樓：白天有人服務(wù)，晚上不派人值(′▽?zhuān)?)守，顧客自助消費模式，也依賴(lài)智能控制系統，模式新穎，很少有經(jīng)營(yíng)者嘗??試，一旦適應，賺米不比前兩種少。

許多開(kāi)不下去的茶樓，倒閉原因都是因為同行惡意競爭，陷入了(le)價(jià)格戰，最后導致關(guān)門(mén)。那如何才能避免陷入價(jià)格戰呢？

1、??縮減人力成本，利用茶樓管理系統來(lái)優(yōu)化服務(wù)員工作流程ˉ\_(ツ)_/ˉ，比如點(diǎn)單、呼叫、上菜等，顧客掃碼按鍵就能呼叫到人，不需要服務(wù)員值守，中型茶樓可節約1-2個(gè)人力成本；

2、不收夜間服務(wù)費，打夜牌的顧客不少，許多??傳統茶樓都有收夜間服務(wù)費的習慣，一些商家在夜間開(kāi)啟了夜間顧客自助消費模式，在價(jià)格上很有優(yōu)勢。

3、??沒(méi)有維護老客手段，茶樓要做長(cháng)久，建立會(huì )員必不可少，如今茶樓管理系統中都自帶的( ?ヮ?)有會(huì )員建設體系，也無(wú)需經(jīng)營(yíng)者操心。

1、利用智能收銀管理系統，這種茶樓一般都安裝了智能收銀管理系統可以做到電腦或手機自動(dòng)開(kāi)單，開(kāi)單即通( ?ω?)電，消??費結束即斷電，基本不會(huì )出現顧客到時(shí)間不走的情況，減少收銀漏洞。

2、利用收銀系統的夜間模式，開(kāi)通小ヾ(?■_■)ノ程序對接到團購平臺和(⊙_⊙)公眾號，顧客可以團購或者掃碼下單，到店直接輸入驗證碼消費，夜間也??可以營(yíng)業(yè)。原來(lái)一天1.5桌的翻臺率，現在可以做到一天3-4臺。

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