百萬(wàn)生意做(zuo)不成了！百萬(wàn)（找了個(gè)冷門(mén)年銷(xiāo)2500萬(wàn)！生意）

談到創(chuàng )業(yè)，成找我(′ω｀*)們總是個(gè)冷在說(shuō)，要努力爭取、門(mén)年要學(xué)會(huì )堅持(chi)，銷(xiāo)萬(wàn)而它們的百萬(wàn)反義詞??“放棄”，通常都是生意跟失敗的結果綁在一起，都是成找不被鼓勵的。但“放棄”真的個(gè)冷意味著(zhù)失敗嗎？河南漢子趙全莊用自己的經(jīng)歷，反駁了這一點(diǎn)。門(mén)年

趙全莊今年50歲，銷(xiāo)萬(wàn)1991年就去新疆謀生??，百萬(wàn)經(jīng)過(guò)近20年的生意奮斗，好不容易搏下了一門(mén)砂石料生意。成找(′▽?zhuān)?然而2010年時(shí)，他卻選擇完全放棄，將生意全部轉手賣(mài)給他人，他是認輸了嗎(╥_╥)？在眾人的質(zhì)疑下，??趙全莊跳上馬背，說(shuō)是要去追逐(′?ω?`)“會(huì )飛”的財富，這一追，竟然追到了2500萬(wàn)元。

1、一句話(huà)點(diǎn)明了道路

陳寬維，是江蘇省家禽科學(xué)研究所的研究員，也是趙全莊財富的指路人。

2006年，在趙全莊與陳寬維的一次交談中，陳寬維告(′?ω?`)訴他，別看砂石料生意來(lái)錢(qián)快，卻都是依靠有限的自然資源。想要一輩子、甚至祖??祖輩輩延續的財富，必須找一個(gè)ヽ(′▽?zhuān)?ノ可持續發(fā)展的項目。在新疆當地，還有許多創(chuàng )業(yè)(ye)的商機??，其中就包括養??殖新疆飛鵝。

新疆飛鵝，是新疆地區的特有鵝種，跟普通的大白鵝相比，最大的區別就是新疆飛鵝沒(méi)有鵝包。并且，新疆飛鵝是具有飛行能力的家鵝品種。

2006年8月，信心滿(mǎn)滿(mǎn)的趙全莊，拉著(zhù)合伙經(jīng)營(yíng)砂石料場(chǎng)的兩個(gè)朋友，準備投資30多萬(wàn)元養殖新疆飛鵝?？赡弥?zhù)錢(qián)的趙全莊卻發(fā)現，有錢(qián)竟然沒(méi)地兒花，這是為什么呢？

由于產(chǎn)蛋量少，經(jīng)濟價(jià)值低，新疆當地已┐(′д｀)┌經(jīng)很少有人養殖飛鵝了，現存量不足三萬(wàn)只。2006年，趙全莊各地跑，優(yōu)中選優(yōu)，只買(mǎi)到了380只飛鵝，花掉了他7.6萬(wàn)元。

拿著(zhù)錢(qián)都不好買(mǎi)的飛鵝，讓趙全莊更加認識到了飛鵝養殖種群擴大的必要性(′?｀)。要想積累財富，只靠380只飛鵝肯定不行，飛鵝數??量越多，貨源才越充足。趙全莊認為，量大就意味著(zhù)定價(jià)權。只要掌握了一件產(chǎn)品的定價(jià)權，將會(huì )極大??地減少自己市場(chǎng)競爭的壓力。

2、會(huì )飛的鵝讓人喜憂(yōu)參半

新疆飛鵝產(chǎn)蛋量低，對??養殖技術(shù)要求也比較高??。一只母鵝平均每年只能孵化鵝( ?ω?)苗八只左右┐(′д｀)┌，辛苦了一年，趙全莊的鵝苗最終只成活了1300多只。在趙全莊的精心培育下，2007年9月底，這批鵝苗長(cháng)得結實(shí)肥碩，正值出欄的時(shí)候。趙全莊心想，今年肯定能賺(/ω＼)著(zhù)錢(qián)了，然而就在這時(shí)，養殖場(chǎng)里卻發(fā)生了一起大型失蹤案。

9月底的某一天，趙全莊像平常一樣放這1000多只飛鵝出去吃食，結果(╯°□°）╯︵ ┻━┻晚上只回來(lái)了200只，剩下的飛??鵝神秘地消失了！這種情(qing)況之前從來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)，趙全莊又急又恨，一調查才明白，原來(lái)，九月底不僅是新疆飛鵝即將出欄的日子，還是大雁遷徙的時(shí)間。額敏縣草原(yuan)肥沃，是(shi)大雁南遷的必經(jīng)之路，鵝群和雁群混在一起，風(fēng)一吹，大雁起飛的時(shí)候，新疆飛(fei)鵝也跟著(zhù)雁群飛走了。

這一飛就飛走了二十多萬(wàn)??元，趙全莊還沒(méi)享受到飛鵝帶來(lái)的財富，先吃到了飛鵝能飛的苦頭。那趙全莊又是怎么留住飛鵝的呢？

為了解決這個(gè)問(wèn)題，趙全莊想了一個(gè)辦法：剪羽。把它的(de)羽毛隔一根剪(′_ゝ`)一根，這樣當飛鵝張開(kāi)翅膀時(shí)，羽毛之間就會(huì )漏風(fēng)，使飛鵝無(wú)法長(cháng)距離、長(cháng)時(shí)間飛行。如何剪羽也大有講究，剪得太少，不起作用，剪得太多，又影響美觀(guān)，不利于飛?鵝找對象，所以在剪的時(shí)候，飛鵝翅膀上的羽毛，一般只剪掉6、7根。

通過(guò)剪羽，雖然解決了鵝大批丟失的問(wèn)題，但要想實(shí)現大規模養殖(′?｀*)的夢(mèng)想，還有另一個(gè)問(wèn)題必須解決——飼料。

新疆飛鵝喜歡吃草，草場(chǎng)就是它們的天然食堂。趙全莊從一開(kāi)始就堅持散養的模式，放這些飛鵝自己出去吃??草，再訓練他們傍晚排??好隊回家休息。新疆飛鵝在進(jìn)食的過(guò)程中不斷嬉戲運動(dòng)，使得它們的肉質(zhì)更加緊實(shí)，基本沒(méi)有皮下脂肪。

為了養好飛鵝，趙全莊花了十幾萬(wàn)元承包了六十畝草場(chǎng)。為了可持續發(fā)展，趙全莊推算出，ヾ(′?｀)?自己的六十畝草場(chǎng)最多只能夠承載5000只飛鵝的養殖。想要養更多的飛鵝，就需要更多的草場(chǎng)。此時(shí)趙全莊的資金狀況已經(jīng)是捉襟見(jiàn)肘，如何解決飼料問(wèn)題呢？

3、危機也是轉機

合作社養殖，一方面可以減少集中養殖的染病風(fēng)險，另一方面，也可以讓其他的老百姓得到收入。然而，趙全莊自以為多贏(yíng)的方案，可農戶(hù)們的回應卻很不樂(lè )觀(guān)。

考慮到飛鵝養殖對技術(shù)的要求很高，鵝苗十分容易死亡，農戶(hù)們都很缺乏信心。最終，趙全莊不得不拍著(zhù)胸脯打包票：發(fā)出去的鵝苗，死多少他賠多少。不僅包賠鵝苗，趙全莊還提出將成品鵝以18元一斤的價(jià)格進(jìn)行回收，保證農戶(hù)每只新(xin)疆飛鵝可以純賺三四十元。因為有了趙全莊的保證，2009年，跟隨趙全莊養(yang)殖新疆飛ヽ(′▽?zhuān)?/鵝的農戶(hù)達到了50多戶(hù)，養殖規模達到了兩萬(wàn)只。

2009年10月初，是農戶(hù)們給趙全莊送成品鵝的時(shí)間，每天送來(lái)的新疆飛鵝就達到2000多只(zhi)。原本養殖數量的增加是趙全莊最想看到的畫(huà)面，而現在，卻成了他最頭疼的事兒。

新疆飛鵝警惕性很強，它們從農戶(hù)家被送到趙全莊的養殖場(chǎng)后，環(huán)境的變化影響了新疆飛鵝的飲食，送來(lái)的飛鵝不僅沒(méi)有長(cháng)肉，一周的時(shí)間體重還下降了一斤。所以說(shuō)，趙全莊收回來(lái)的鵝，ヽ(′?｀)ノ不掙錢(qián)反而還賠錢(qián)。

不僅如此，更大的危機還在后面，趙全莊為了保證新疆飛鵝的質(zhì)量，散養??半年才出欄，并且每天還(′?｀*)加營(yíng)養餐，導致他的新疆飛鵝養殖成本很高，所以，他定價(jià)260元一只。但當地活禽市場(chǎng)上80%的鵝肉都是外地來(lái)的大白鵝，這種鵝養殖兩個(gè)月就能出欄，市場(chǎng)價(jià)格只有五六十元一只。兩種鵝售價(jià)的巨大差距使得趙全莊的飛鵝銷(xiāo)售非常慘淡。

鵝在活(huo)禽市(′ω｀*)場(chǎng)上賣(mài)不出去，就只能一直窩在趙全(?⊿?)莊的廠(chǎng)里。本身五個(gè)月到六個(gè)月就可以出欄的鵝，趙全莊足足養(╯‵□′)╯了一年半。這些鵝每只一天要吃五角錢(qián)的玉米，兩萬(wàn)只鵝，銷(xiāo)售不出去，一天就要吃掉上萬(wàn)元。兩三年ヾ(′?｀)?的時(shí)間，趙全莊就在新疆飛鵝身上連續虧掉了200多萬(wàn)元。

眼看著(zhù)虧損的缺口越來(lái)越??大，趙全莊覺(jué)得自己必須轉換經(jīng)營(yíng)思路，死盯ヾ(′▽?zhuān)??著(zhù)活禽市場(chǎng)，只能把自己逼進(jìn)死胡同。201??0年，他做了一個(gè)選擇——他竟然賣(mài)掉了年利潤上百萬(wàn)元的砂石料場(chǎng)！賺??錢(qián)的生意不做，非要去做不賺錢(qián)的生意，趙全莊的舉動(dòng)，讓最初的一位養鵝合伙人離他而去。

盡管失去了昔日伙伴的支持，但趙全莊這么做有自己的打算：他拿這筆錢(qián)建起了6000多平方米的屠(′?_?`)宰加工廠(chǎng)，??和能容納十五萬(wàn)只飛鵝的凍??庫。屠宰后的飛鵝進(jìn)入凍庫，就能(neng)減少飼喂成本，還可以延長(cháng)七八個(gè)月的銷(xiāo)售時(shí)間。

新疆額敏縣有很多哈薩克族人聚集，而哈薩克族有一項傳統美??食——風(fēng)干鵝。所謂風(fēng)干鵝，就是將切好的蒜末和鹽巴攪拌在一起，再將清洗好的飛鵝上劃開(kāi)幾ヽ(′?｀)ノ道口子方便入味，然后將蒜末和鹽巴均勻地涂抹在飛鵝上，最后把處理好的鵝懸掛在通風(fēng)向陽(yáng)的地方，風(fēng)干晾曬七天之后，一道美食就完成了。

既然活禽市場(chǎng)擠不進(jìn)去，何不向著(zhù)深加工的方向發(fā)展呢？趙全莊決定參考哈薩克族人的做法，嘗試做食品加工。為了增加自己產(chǎn)品的獨特性，趙全莊在傳統做法的基礎上多加蒜末進(jìn)行??提味兒，在2012年推出了具有地方特色的風(fēng)干鵝，還開(kāi)(kai)發(fā)了風(fēng)干鵝抓飯。因為很有地方特色，受到顧客歡迎，僅風(fēng)干鵝肉一項，一只定價(jià)368元，一年的銷(xiāo)售額就達(da)到ヾ(＾-＾)ノ了200多萬(wàn)元。

嘗到了餐飲行業(yè)的甜頭，趙全莊為了讓顧客吃到最獨特的飛鵝菜肴，自己開(kāi)了一家飛鵝主題餐廳，研發(fā)菜品，現在已經(jīng)推出了56道(dao)菜的飛鵝宴，成為當地知名的特色消費。

一只368元的純種飛鵝畢竟價(jià)格較高，為(wei)了擴大受眾面，他將新疆飛鵝與普通大白鵝進(jìn)行雜交，雜交后的鵝產(chǎn)蛋量是純種飛鵝的三倍，每只定價(jià)198元，既有新疆飛鵝肉質(zhì)緊實(shí)的特點(diǎn)，價(jià)格又???低于純種飛鵝。一經(jīng)推出，很快幫趙全莊擴大了中端市場(chǎng)。

2??017年，趙全莊帶領(lǐng)650多戶(hù)農戶(hù)共同養殖新疆飛鵝，嘗試將飛鵝與餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)結合起來(lái)，年出欄飛鵝25萬(wàn)羽，年銷(xiāo)售額達到了2500多萬(wàn)元。