產(chǎn)品扎實(shí)了，成功渠道給??力了，營(yíng)銷(xiāo)有用是案例不是消費者就喜歡了?未必。今天的小故析故消費者，對品牌要的事分事里是(′_ゝ`)個(gè)感覺(jué)，這種感覺(jué)要么是對對個(gè)個(gè)性，要么是法絕個(gè)(ge)調性，要(yao)么狂放不羈，成功要么溫文爾雅。營(yíng)銷(xiāo)有用

選擇適合的案例品牌形象代言人，是小故析故讓消費者找到感覺(jué)的一條“捷徑”。

水塔與蔣雯麗?，事分事里相互看中了。對對

從2015年4月到6月，法絕繁忙中的成功蔣雯麗經(jīng)紀團隊(dui)曾數次抽身前往水塔，了解工廠(chǎng)，了解(jie)產(chǎn)品，了解這個(gè)企業(yè)真實(shí)的供應鏈。對他們來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)品牌的風(fēng)險在于，企業(yè)的真實(shí)度與可信??度，這其中包括產(chǎn)品的品質(zhì)和人的品質(zhì)。

就品牌調性??而言，正面、健康、獨立、剛毅，是二者內在最為相符的部分。對于70、80后整天平衡事??業(yè)與家庭關(guān)系的廚娘們來(lái)說(shuō)，平和、獨立、韌性，是他們(′?_?`)當下最為(′?ω?`)需要的力量。

正如水塔營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理邊江所說(shuō)，透過(guò)品牌代言人，加大與消費者之間的溝通，不僅希望消費者記住“水塔”這個(gè)品牌名稱(chēng)，還要傳遞品牌一直希望帶給消費者的健康、幸福的生活方式。

細分領(lǐng)域中的新消費群

與消費者走得越近，越會(huì )發(fā)現，他們的需求變得越來(lái)越細分，特別在一個(gè)始終大容量大品項同??質(zhì)化的陳醋領(lǐng)域。其實(shí)，消費(fei)者的需求都是潛在的，只要給他一個(gè)暗示，他就會(huì )跟進(jìn)。

在細分市場(chǎng)與消費者無(wú)限??接近，正是水塔的發(fā)展思路之一。

● 山西老陳醋，經(jīng)久不變，代表一種傳統文化，但現在已經(jīng)開(kāi)始融入現代氣息。

● 山西陳醋，在全國使用量最大，度數比較低，更(′ω｀)多體現的是現代氣息加上(/ω＼)傳統意識。

● 風(fēng)味醋，比如餃子醋、涼拌醋，基本上以現代氣息為主。

未來(lái)市場(chǎng)要拼的，不是那些嚴重同質(zhì)化的產(chǎn)品，而是一個(gè)個(gè)細分市場(chǎng)。A品牌陳醋與B品牌陳醋到底有何不同?消費者是很難品出來(lái)的。但是，你是吃餃子用，還是拌涼菜用，從功能上，很容易做出判斷。產(chǎn)品細(′ω｀)化，品類(lèi)細分，才是未來(lái)市場(chǎng)的主流方向。

當然，可能未來(lái)每個(gè)家庭都有兩瓶醋：一瓶陳醋，炒菜通用型;一瓶風(fēng)味醋，特用型。至于適合南方朋友的海鮮醋，適合伊斯蘭教朋友的伊斯蘭醋……也在細分之列。

如果還有人說(shuō)，南方人對陳醋的消費量不大，水塔給的答案是：南方市場(chǎng)將以風(fēng)味醋為主，打白醋、米醋，陳醋在那里起輔助作用。

看起來(lái)，做了40年陳醋的水塔，品牌理念還是蠻新，正在不斷變化的市場(chǎng)中做全面調整。而這樣的品牌升級，需要的是一??套成熟的(de)支持體系，比如供應鏈和團隊，它也并不像我們看到的那樣簡(jiǎn)單。從一個(gè)調味品制造商營(yíng)銷(xiāo)小(???)故事，轉變??為一家引領(lǐng)健康生活的服務(wù)商，路還很長(cháng)

成功營(yíng)ヽ(′▽?zhuān)?ノ銷(xiāo)案例小故事二

火??鍋店老板的再次創(chuàng )業(yè)

這是???一個(gè)實(shí)體店老板不斷失敗、又不斷出發(fā)的真實(shí)故事。

發(fā)家前：頭腦勝于市場(chǎng)

在鄭州撈到第一桶金后，姚洪逐步嘗到了干餐飲的甜頭，又開(kāi)始琢磨出點(diǎn)子，研究大盤(pán)雞，隨即在經(jīng)一(′?_?`)路開(kāi)店，也取得成功?！澳莻€(gè)時(shí)候，只要選對地點(diǎn)，有好品質(zhì)和口碑，生意都能做成?！边@是他最初做生意時(shí)的商業(yè)思維或者說(shuō)是制勝法則。

姚洪始終認為有高消費就會(huì )有市場(chǎng)，有市場(chǎng)就會(huì )產(chǎn)生高頻率的銷(xiāo)售，但這一次??，他算錯了。從2013年開(kāi)始，由于經(jīng)濟危機的影響，加之三公消費的限制，娛樂(lè )消(xiao)費包括高端餐飲市??場(chǎng)開(kāi)始極度下滑，生意日益難做。

而在位置上姚洪的足療店同樣不占優(yōu)勢(′?ω?`)。姚洪所開(kāi)的足療店在東區位置比較??難找，在街區的不顯眼的(de)位置?！坝捎谶@個(gè)足療會(huì )所的電梯運行問(wèn)題長(cháng)時(shí)間沒(méi)有解決，導致公司一直沒(méi)有效益，這也是這個(gè)店面經(jīng)營(yíng)失敗的最直接的原因?！币檎f(shuō)，這樣的店成(′?｀)本消耗ヽ(′▽?zhuān)?ノ極大，原來(lái)賺的幾千萬(wàn)全砸里面了。

失敗后：柳暗花明

這是姚洪做生意以來(lái)賠的血本無(wú)歸的一次，一時(shí)間債務(wù)也如泰山壓頂一般營(yíng)銷(xiāo)小故事，“有的時(shí)候(′-ι_-｀)真的??堅持不住了，甚至有了跳樓輕生??的念頭?！币橄肫甬敃r(shí)的狀況，仿佛現在還歷歷在目。

員工發(fā)不了工資，投資之前的債務(wù)登門(mén)，讓姚洪似乎瞬間掉進(jìn)了萬(wàn)丈深淵。怎么辦?痛定思痛過(guò)后，姚洪沒(méi)有失去理性，他還是決定重操舊業(yè)，從他熟悉的餐飲業(yè)開(kāi)始翻身。

這個(gè)時(shí)候，最讓他敬佩的商人有兩個(gè)，一個(gè)是紅遍中國的馬云，另一個(gè)就是在河南做火鍋如火如荼的巴奴火鍋掌門(mén)人杜中兵，兩人看似沒(méi)有什(shen)么可比性，但后者似乎離姚洪自己更近一些。

說(shuō)到火鍋，(╬?益?)不得不提起2012年，姚洪做小(xiao)毛驢火鍋的一次經(jīng)歷。當時(shí)白廟社區拆遷后，姚洪沒(méi)有其他選擇，加上償還以前的債務(wù)，身上也所剩無(wú)幾。他找岳父借了(le)錢(qián)，在中牟買(mǎi)了他所能買(mǎi)下的最便宜的一頭毛驢，就在此種境況下開(kāi)張了。

有所不同的是，這一次的利潤來(lái)源與前幾次創(chuàng )業(yè)有所變化。支起爐灶以后，姚洪始終沒(méi)有改變的是對飲食口味的追求。(╥_╥)什么食材對火鍋最提鮮?什么口味適合于鄭州甚至是一個(gè)片區的消費者?這些，姚洪都研究得一清二楚，并且不惜花本錢(qián)請廚師，甚至于向科研單位的教授取經(jīng)學(xué)習。而這個(gè)時(shí)候姚洪也想到，不能再ヽ(′▽?zhuān)?ノ像原來(lái)滿(mǎn)足于一家店，要從一開(kāi)始就走連鎖經(jīng)營(yíng)的路子。

說(shuō)到這里，姚洪解釋說(shuō)，連鎖加??盟是那個(gè)時(shí)期餐飲商業(yè)市場(chǎng)的一個(gè)趨勢，也是一個(gè)過(guò)渡期。

姚洪??幾ヽ(′▽?zhuān)?ノ個(gè)月前在經(jīng)三路開(kāi)的一家魚(yú)蝦火鍋店，生意火爆?！耙粋€(gè)商人第??一要務(wù)是利潤，但(◎_◎;)利潤的第一要務(wù)是商業(yè)思維，這個(gè)思維就是，趨(′?｀*)勢大于系統，系統大于團隊，團隊大于個(gè)人?！币檎f(shuō)。

“杜中兵做火鍋餐飲毛肚品類(lèi)的??第一，我要做的是魚(yú)蝦(╬ ò﹏ó)品類(lèi)的第一”。姚洪說(shuō)，他現??在又一次站在餐飲商業(yè)的下一個(gè)節點(diǎn)，重新蓄勢起航。┐(′?｀)┌

姚洪接著(zhù)說(shuō)起現在的生意經(jīng)，原來(lái)一個(gè)好位置，一個(gè)好產(chǎn)品就能占領(lǐng)一方市??場(chǎng)，但現在可能行不通了?！按蜷_(kāi)消費者心理的‘任督二脈’是現在行業(yè)的主題，利用好互聯(lián)網(wǎng)工具是經(jīng)濟大勢所趨?！币楝F在開(kāi)的店，每天的翻臺率平均達到5次以上。

姚洪以┐(′д｀)┌現在他所開(kāi)的魚(yú)蝦火鍋店為例，一個(gè)果盤(pán)怎么擺放，切塊的標準，食材的選料等都需要站在消費者的角度考慮。另外，在合伙人制度上，姚洪也采用了更加有激勵法則的股東機制，增加實(shí)體店運作的活性。

“己所不欲，勿施于人，我每天都在背誦自己的企業(yè)文化，甚至是生意經(jīng)，培養有心的員工要比做企業(yè)本身更重要?！币檎f(shuō)，不管什么時(shí)(shi)候，只要有進(jìn)步的理念，你就不會(huì )輸，而對于我，永遠站在事業(yè)的起┐(′ー｀)┌跑線(xiàn)上。

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