鶴壁粉條作坊主李運生 （把粉條變成“金條”）

城區寶山街道南窯社區粉條作坊主李運生

一年掙10余萬(wàn)元 把粉??條??變成“金條”

李運生展示剛剛制作好的金條粉條。

【鶴壁新聞網(wǎng)訊-鶴報融媒體記者 王玉姣 文/圖】眼下農村正值冬閑，鶴壁山城區寶山街道南窯社區居民李運生家的粉條粉條作坊里( ?ヮ?)卻是一派繁忙的景象，和粉??、作坊主李漏粉、運生撈粉條、把粉搭粉條，條變大家干得有條不紊。金條

12月9日，鶴ヾ(′?｀)?壁今年65歲的粉條李運生說(shuō)，他55歲時(shí)開(kāi)了粉條作坊，作坊主李賣(mài)粉條、運生紅薯?yè)Q粉條等業(yè)務(wù)如今讓他每年掙10余萬(wàn)元。把粉李運生把粉條變成了“金條”。條變

55歲時(shí)開(kāi)起粉條作坊

12月9日一大早，金條李運生就開(kāi)始在粉條作坊里忙活了。記者見(jiàn)到李運生時(shí)，他正準備晾曬粉條，從撈粉條到搭粉條，65歲的他動(dòng)作很麻利?！叭说枚噙\動(dòng)，我是越干越有勁兒！”李運生說(shuō)。

2009年，55歲的李運生開(kāi)起了粉條作坊?！??我可(′?｀)以幫大家把紅薯磨成粉，再幫忙加工粉條，讓大伙兒不但有粉條吃，還可以賣(mài)粉條?！崩钸\生說(shuō)，他的創(chuàng )業(yè)之路就此(ci)開(kāi)始。

談及他創(chuàng )業(yè)的原因時(shí)，他說(shuō)：“人上了年紀，不好找工作，那就自己??當老板！”南窯社區很??多居民用“不服老”來(lái)評價(jià)李運生。

第一批粉條??不合(he)格

他每天騎車(chē)20多里去學(xué)藝

李運生家的樓上擺放著(zhù)存了許多年的粉條，這些粉條是不合格產(chǎn)品。其實(shí)對于制作粉條，李運生也是“摸著(zhù)石頭過(guò)河”。年輕時(shí)，他曾ヽ(′ー｀)ノ在生產(chǎn)隊里幫忙晾曬粉條，對于制(°□°)作粉條的技術(shù)一知半解(jie)。2009年冬季，李運生買(mǎi)來(lái)機器、收拾好場(chǎng)地便開(kāi)始制作粉條了，還專(zhuān)門(mén)從鄰村請來(lái)一位制作粉條的師傅。

他的創(chuàng )業(yè)之路并不是一帆風(fēng)順的。李運生回憶，第一批粉條很快就制作了出來(lái)，他看著(zhù)晾曬好的粉條憧??憬著(zhù)未來(lái)。但他準備裝袋時(shí)才發(fā)現粉條??容易斷裂，經(jīng)過(guò)運輸過(guò)程中的顛簸，粉條會(huì )斷裂得更厲害?！斑@樣??的粉條一下鍋就會(huì )變成粉條頭兒’，賣(mài)給顧客就是坑人，俺可不能那樣干！”李運生說(shuō)，那批不合格的(de)粉條被他捆好放到了自家樓上。

開(kāi)局失利沒(méi)??有讓李運生氣餒，他認識??到了自己的不足，開(kāi)始四處學(xué)習制作粉條的技術(shù)。粉條一般在冬季制作，李運生有段時(shí)間為了學(xué)技術(shù)過(guò)上了披星戴月的生活。

“他那個(gè)時(shí)候遇見(jiàn)上歲數的人就問(wèn)粉條為啥會(huì )斷裂，粉條斷裂的原因還真讓他打聽(tīng)出來(lái)了。大河澗鄉一個(gè)村制作粉條的師傅說(shuō)粉條斷裂是因為和粉時(shí)力度小，和得不均勻?！崩钸\生的妻子唐秀(′ω｀)梅說(shuō)，那個(gè)時(shí)候，李運生天不亮就騎著(zhù)電動(dòng)車(chē)到??20里地外的大河澗鄉(′▽?zhuān)?學(xué)習制作粉條的技術(shù)??，晚上回家時(shí)常常被凍得(de)手腳麻木。

“他喜歡鉆研，回家后經(jīng)常邊琢磨邊記筆記，一有時(shí)間還(hai)會(huì )自己做實(shí)驗。鄰居都說(shuō)像他這樣勤奮(′-ι_-｀)好學(xué)的人一定( ?ヮ?)能成功?！碧菩忝氛f(shuō)，李運生創(chuàng )業(yè)初期的不易她全看在眼里，這讓她干勁兒十足，時(shí)常( ???)和丈夫一起忙碌。

擴大生產(chǎn)規模，一年能掙10余萬(wàn)元

制作粉??條的技術(shù)學(xué)好了，李運生并沒(méi)有止步，他又開(kāi)始關(guān)注皮渣了，先后到湯陰、內黃、濮陽(yáng)、南樂(lè )等地學(xué)習制作皮渣的技術(shù)。李運生通??過(guò)自己的付出讓粉條作(zuo)坊在當地??小有名氣，不少經(jīng)銷(xiāo)商主動(dòng)找他收購粉條(tiao)。2014年冬季的兩個(gè)多月，李運生靠著(zhù)粉條作坊( ?ヮ?)掙了4萬(wàn)元?！拔以诠さ厣洗蛞荒旯ひ矑瓴涣诉@么多錢(qián)！”李?運生說(shuō)。??

嘗到甜頭的李運生決定擴大生產(chǎn)規模，他買(mǎi)來(lái)了大型機器，提高了粉條的生產(chǎn)效率。從最初日產(chǎn)三四百斤粉條到如今日產(chǎn)三四千斤，李運生的生意越做越大，磨紅薯粉、制作粉條、賣(mài)粉條、紅薯?yè)Q粉條等業(yè)務(wù)讓他從秋季就開(kāi)始忙活了。

在忙碌的同時(shí)，李運生發(fā)現了另一個(gè)商機——賣(mài)紅薯苗?！拔野l(fā)現有些人不種紅薯主要是害怕沒(méi)有銷(xiāo)路，我可以賣(mài)給大家紅薯苗，??然后收購大家的紅薯，這樣大家都能致富?！崩钸\生說(shuō)，幾年前，他通過(guò)摸索掌握了培育紅薯苗的(de)技術(shù)。早春時(shí)培育紅薯苗賣(mài)，秋季收購紅薯、加工紅薯粉，冬季制作粉條，這些業(yè)務(wù)讓他一年能掙10余萬(wàn)元。他被南窯社區評為2018年度“致富能手”。

一人富不算富，大家富了才叫富”

“以前我們這兒種紅薯的居民不多，李運生給大伙兒開(kāi)了個(gè)好頭兒?！蹦细G社區黨支部書(shū)記李同ヽ(′▽?zhuān)?ノ山說(shuō)，在李運生的帶領(lǐng)下，不少居民開(kāi)始種紅薯、賣(mài)粉條，這不僅增加了居民收入，還??助力了鄉村振興。

今年65歲的南窯社區居民李海水在李運生的粉條作坊上班。運??生一個(gè)月給俺開(kāi)2000多塊錢(qián)的(╬?益?)工資哩??！說(shuō)實(shí)(shi)話(huà)，俺沒(méi)想到能在家門(mén)口找到活兒干，多虧了運生！”李海水說(shuō)，他的工資解決了家里的經(jīng)濟困難。在李運生(sheng)的粉條作坊上班的南窯社區居民有10多個(gè)。

“一人(′▽?zhuān)?富不算富，大家富了才叫富??，有錢(qián)大伙兒一起掙?！崩钸\生說(shuō)，起初有居民聽(tīng)說(shuō)他要開(kāi)粉條作坊，就把家里閑置的水缸送給他當工具，社區還積極為他協(xié)調場(chǎng)地。他把粉條、皮渣送給幫助過(guò)自己的人表示感謝，常被大家婉拒。李運生說(shuō)：“人家說(shuō)一個(gè)水缸不算啥，可我不會(huì )忘記大伙兒對我的幫助，我致富了不能忘記大伙兒！”