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抖 音(yin)

緊跟(′ω｀*)熱點(diǎn)，微博位把絕活玩(╯‵□′)╯成亮點(diǎn)

為什么海底撈的營(yíng)銷(xiāo)新吃法能吸引眾多消費者？為什么答案茶引爆排隊新高度？

抖音以短視頻結合社交媒體的方式，以其成本低、做微傳(chuan)播快、博營(yíng)轉化高，大定通過(guò)經(jīng)營(yíng)人群能讓餐飲店快速獲利。微(′?_?`)博位

1、營(yíng)銷(xiāo)緊跟潮流。做微每隔一段時(shí)間抖音都會(huì )流出“神曲”、博營(yíng)流行場(chǎng)景和視頻，大定小餐飲店可以(╥_╥)省去精力和??時(shí)間，微博位直接抖音流行什么就跟著(zhù)學(xué)什么。營(yíng)銷(xiāo)比如“我要吃肉肉”(◎_◎;)“海草舞”等，做微餐廳可以借助這些熱門(mén)內容，博營(yíng)獲取流量和粉絲用戶(hù)。大定

2、將絕活包裝成餐廳賣(mài)點(diǎn)。如果餐飲老板或餐廳廚師有絕活，那就可以將這個(gè)(ge)包裝成一大賣(mài)點(diǎn)，比如刀工比較好的老(lao)板可以展示刀工，炒菜比較好的可以展示翻鍋，技藝越絕越有看點(diǎn)。

3、暖心的小動(dòng)作。一點(diǎn)點(diǎn)奶茶在店里準備“騎手專(zhuān)用”字樣的冷飲，為在等待取餐的騎手帶來(lái)去一份方便和關(guān)懷，也增加了進(jìn)店顧客的好感度，這樣的小細節也是消費者傳┐(′д｀)┌播的一個(gè)觸發(fā)點(diǎn)。

4、發(fā)視頻的時(shí)候記得引??導顧客留下餐廳的名字和地理位置。復興村振興路是漢口比較老派的美食街了，抖音再一次把武漢復興村牛排推到了幾十萬(wàn)吃貨的心頭上，很多吃貨都通(tong)過(guò)抖音上的店名和地理定位慕名而來(lái)。

微信社群

楊曉慶，重(zhong)慶人，當她決定做一家冰粉店的時(shí)候，已經(jīng)十月(yue)底，正處于冰粉的淡季。鑒于開(kāi)店風(fēng)險比較大，她選擇先申請一個(gè)微信號，準備在社群里(′?｀)賣(mài)冰粉，先利用社群試水。

結果生意出人意料的紅火，在社??群里積累到一批忠實(shí)顧客后，陸續在重慶地區開(kāi)了兩家實(shí)體店。

她說(shuō)：“做社群，活躍度不高，就會(huì )死掉?！痹谧隽艘欢螘r(shí)間社群運營(yíng)后，她有以下幾點(diǎn)見(jiàn)解：

1、將產(chǎn)品深入群友心中。首先將產(chǎn)品介紹到社群里，讓群友深入了解自己的產(chǎn)品，比如會(huì )把如何堅持品質(zhì)、做好衛生的理念等都透露給客人，獲取這批人的認可。

3、設定專(zhuān)屬優(yōu)惠。在群里發(fā)放一些專(zhuān)屬于社群里的人才能享受的優(yōu)惠券，群友的優(yōu)??惠???就是群友的，大眾的優(yōu)惠就是大眾的。關(guān)于什么時(shí)候店里會(huì )撤掉折扣和優(yōu)惠價(jià)，也要及時(shí)跟群友們說(shuō)，積極維護群友的利益。

4、認真對待群友的反饋。群友對產(chǎn)品(′?ω?`)提出的意見(jiàn)，百分百給到反饋和解決，比如客人在群里提的意見(jiàn)對餐廳有用，要在群里感謝客人。自身也要不斷的改進(jìn)，產(chǎn)品才會(huì )越做越好，這樣方可獲得顧客信任。

微 博

做好定位，與同城KOL互動(dòng)

深圳有個(gè)醉翁亭餐飲，是做徽菜的。他們在新浪上開(kāi)了個(gè)??微博，就叫“@醉翁亭 ”，發(fā)布各種優(yōu)惠活動(dòng)，介紹餐館的近期狀況，比如菜品??上新，給人一?種正式的感覺(jué)；

老板姓宋，在新浪上也有個(gè)微博，叫“@醉翁”，用來(lái)跟粉絲溝通互動(dòng)，展示老板的日常，是一??個(gè)有血有肉的人在說(shuō)話(huà)、發(fā)聲。

這種微博營(yíng)銷(xiāo)方式有以下2點(diǎn)值得餐飲人借鑒：?

在餐廳號的微博上多介(′_｀)紹自己餐廳的特色菜肴，相關(guān)的文化；在老板號上，多與同城經(jīng)營(yíng)者互動(dòng)，一有活動(dòng)，可以讓大家幫助轉發(fā)，這樣在同城的擴散效果會(huì )非常明顯，??也能節省一大筆廣告費。

2、利用微博轉發(fā)分享，??享受“粉絲優(yōu)惠??”。

要為微博粉絲，做一些定制的優(yōu)惠。比如醉翁自己策劃了一道菜“微博粉絲煲”，只要網(wǎng)友拍照發(fā)微博，那么這個(gè)“微博粉絲煲”就免費。大批網(wǎng)友在消費(fei)時(shí)候主動(dòng)拍照轉發(fā)，形成了一個(gè)很好的宣傳效果。

大多數網(wǎng)友的微博粉絲里面會(huì )有一大批同城的朋友，這批人其實(shí)都可能成為餐廳的意向消費者。除此之外，微博的定位功能，也會(huì )提高附近人看到這家餐廳的機率，這種“拍照+定位”發(fā)微博是種不錯的廣告方式。

利用碎片時(shí)間巧借新媒體新?tīng)I銷(xiāo)的熱度，在一定程度上能為餐廳吸引更多的顧客。但是也要清楚(′-ι_-｀)的認識到，新??媒體營(yíng)銷(xiāo)只是站在產(chǎn)品質(zhì)量上的一次錦上添花，不能神話(huà)了營(yíng)銷(xiāo)的作用。