當天氣逐漸升溫，鐘??薛雪糕市場(chǎng)便悄然迎來(lái)暢銷(xiāo)旺季，高雪糕廣告策高但是略鐘有不少消費者發(fā)現在一眾平價(jià)雪糕之中藏匿著(zhù)許多高價(jià)的網(wǎng)紅雪糕，稍微不注意，薛高雪糕消費者就會(huì )被價(jià)格刺中，品牌簡(jiǎn)直讓人方??便防不勝防，何走??“雪糕刺客”的鐘薛梗也因此誕生。

鐘薛高作為“雪糕刺客(ke)”的高雪糕廣告策高代(′_｀)表，在最近更是略鐘隔三差五沖上熱搜??，一次次推上風(fēng)口浪尖，薛高雪糕??平日里風(fēng)光無(wú)限的品牌鐘薛高到底是怎么了？

鐘薛高引發(fā)網(wǎng)友熱議

7 月 2 日，有網(wǎng)友發(fā)布雪糕測評視頻(′Д` )稱(chēng)鐘薛高的ヽ(′▽?zhuān)?/何走海鹽椰椰雪糕在 31 度的高溫下放一個(gè)小時(shí)仍然不??化，這引起了廣大網(wǎng)友對鐘薛高產(chǎn)品成分的鐘薛懷疑?？头母哐└鈴V告策高回應ヽ(′▽?zhuān)?ノ是：“為提高雪糕的粘稠程度，添加少量卡拉膠。略鐘”

隨后，話(huà)題#鐘薛高 31 度室溫下放一小時(shí)不化#便迅速登上熱搜，微博、小紅書(shū)、微信公眾號等多個(gè)平臺關(guān)于該事件的討論鋪天蓋地，關(guān)于品牌的負面消息也是(????)越積越多。

通過(guò)西瓜微數熱搜話(huà)題分析功能搜索鐘薛(????)高發(fā)現??，從 7 月 2 號至今，有不少關(guān)于鐘薛高的話(huà)題登上熱搜，僅#鐘薛高 31 度室溫下放一小??時(shí)不化#這一話(huà)題閱讀量就高達 12 億+，討論量 8 萬(wàn)+。

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

繼“鐘薛高雪糕 31 度室溫下放 1 小時(shí)不化”后，“鐘薛高雪糕燒不化”又再次引發(fā)爭議。網(wǎng)友發(fā)布的一則視頻顯示，用打火機反復加熱一支鐘薛高雪(?_?;)糕，但雪糕沒(méi)有任何融化的跡象(xiang)，甚至出現了噼里啪啦的聲響并冒起青煙。

這似乎與大眾認知有些相悖：雪糕遇火，怎么可能不融化？也因此，有人質(zhì)疑，這是不是因為雪糕里存在過(guò)多穩定劑？添加穩定劑，是為了削減原料成本嗎？食用穩定劑，是否會(huì )影響健康？

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

對(dui)此，鐘薛高很快作出了ˉ\_(ツ)_/ˉ回應(ying)，7 月 6 號在官博發(fā)布聲明稱(chēng)所有雪糕產(chǎn)品均按照國家標準生產(chǎn)，符合食品添加劑使用標準，并表示烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式并不能證明雪糕的ヾ(?■_■)ノ好壞。

圖片來(lái)源：鐘薛高品牌官博

通過(guò)西瓜微數輿情分析功能，小編發(fā)現，近 7 天以來(lái)，微博上關(guān)于鐘薛高的總微博數達到了 1.75 萬(wàn)條，微博總(zong)點(diǎn)贊數為 639.94 萬(wàn)，預估閱讀量更是高達 17.28 億，而且此數據還在持續攀升中。

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

進(jìn)一步觀(guān)察每日變化趨勢圖可以看到，在一系列熱搜之后，鐘薛高在微博上的聲量也得到了增長(cháng)，于 7 月 6 日發(fā)布聲明后達到峰值，7 月 6 日相關(guān)微博點(diǎn)贊數達 200 萬(wàn)+。

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

除了網(wǎng)友們對鐘薛高展開(kāi)熱烈討論外，不(bu)少媒體機構也發(fā)博報道了此次事件??，也有媒體指(zhi)出鐘薛(′?ω?`)高之所以“燒不化”，是因為(wei)雪糕厚、溫度低，( ?° ?? ?°)沒(méi)有完全燒透，只是表面受到高溫影響，涉事雪糕固形物含量約 40%，其中的主要成(cheng)分乳蛋白在燃燒下會(huì )碳化，屬于正?，F象，根據此現象判斷雪糕品質(zhì)，算不上科學(xué)。

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

鐘薛高自帶網(wǎng)紅基因

鐘薛高的出圈離不(bu)開(kāi)品牌的精準定位。鐘薛高成立于 2018 年，伴隨國潮文化的復蘇和崛起以及消費水平的日益提高，部分消費者對雪糕的訴求轉向產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品口味以及產(chǎn)品包裝的升級上，愿意支付更高的價(jià)格為高品質(zhì)買(mǎi)單，因此，很多雪糕品牌都開(kāi)始向中高端市場(chǎng)發(fā)??力。

圖片來(lái)源：鐘薛(′?_?`)高品牌官博

其次，鐘薛高的高端定位也是順應當下的市場(chǎng)趨勢的體現。一直以來(lái)，鐘薛高的產(chǎn)品原料考究，成為了大眾的共識。絲絨可可、老樹(shù)北抹茶等產(chǎn)品的原材料，均有不容易獲得的特點(diǎn)。其次，鐘薛高采用中國獨有的瓦片作為產(chǎn)品的設計靈感來(lái)源，獨特且具有差異性。

通過(guò)西瓜微數粉絲畫(huà)像功能，小編發(fā)現，鐘薛高品牌的受眾人群以女性為主，占比高達 69.19%，尤其是 18-25 歲這一年齡段分布最廣，占比超三分之一。采用中式瓦片形設計，并主打高品質(zhì)原料的鐘薛高雪糕進(jìn)入市場(chǎng)，憑借其(?_?;)產(chǎn)品獨特的造型、新奇的概念滿(mǎn)足了年輕人的獵奇心理。

▲數據來(lái)源-果集·西瓜微數

此外，近幾年來(lái)，鐘薛高與娃哈哈 AD 鈣奶、故宮、小米、盒馬、小仙燉等許多品牌都合作推出過(guò)跨界聯(lián)名產(chǎn)品。在鐘薛高品牌各種營(yíng)銷(xiāo)的效應下，使產(chǎn)品具備了網(wǎng)紅效應，賦予了產(chǎn)品社交屬ヽ(′▽?zhuān)?ノ性和網(wǎng)紅屬性，成(╬?益?)功在消費者心??中留下中式高端雪糕的標簽。

圖片來(lái)源：鐘薛高品牌官博

高價(jià)雪糕品牌未來(lái)方向

高價(jià)雪糕想要證明自己定價(jià)的合理性，應該更踏實(shí)地講好國貨品(′▽?zhuān)?)牌的故事，真正用更好的產(chǎn)品打動(dòng)消費者。

在(zai)品牌經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，營(yíng)銷(xiāo)的目的應該是錦上添花，而并非品??牌的全部。作為新消費時(shí)代的產(chǎn)品，??首先都需要建立在產(chǎn)品讓用(′Д` )戶(hù)放心的基礎上，其次在產(chǎn)品的創(chuàng )新與研發(fā)上下功夫，將產(chǎn)品的實(shí)力變成品牌最核心的競爭力，為品牌增加活力與生命力，憑借產(chǎn)品實(shí)現品牌口碑的裂變。

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