開(kāi)超市賺錢(qián)嗎？開(kāi)便利店到底能不能賺錢(qián)呢？

核心提示：便利店是開(kāi)(kai)超一幢低客單、高頻交易和選址為生存依據的市賺苦生意。最終能不能賺錢(qián)，錢(qián)開(kāi)還真不好說(shuō)。便利

2018年上半年，店到底沃爾瑪關(guān)店數再創(chuàng )新高。??賺錢(qián)在過(guò)去1年半時(shí)間里，開(kāi)超華潤萬(wàn)家也關(guān)掉了800多家門(mén)店。市賺

不知在看這篇文章的開(kāi)超你，是市賺剛從便利店出來(lái)，??還是錢(qián)開(kāi)在去便利店的路上呢？

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這幾年，超市的日子并不好過(guò)。

據《聯(lián)商網(wǎng)》的統ヾ(?■_■)ノ計，2017年，1??4家超市上市企業(yè)總共新開(kāi)1169家店，較去年ヽ(′ー｀)ノ同期的1133家，同比增加3.18％；同時(shí)關(guān)閉828家店，較去年同期的7??21家，同比增(zeng)加14.84％。

不只是這14家上市超??市日子不好過(guò)，其他巨頭也在劫難逃。

2017年，新??一佳全國ヾ(?■_■)ノ門(mén)店已從去年??的42家銳減至18家，長(cháng)沙市中級人民法院的一則破產(chǎn)清算公告，為新一佳的倒下劃上了終止符。

今年6月，家樂(lè )福發(fā)布公告，稱(chēng)其超過(guò)250家門(mén)店面臨著(zhù)倒閉的風(fēng)險。

但就在超市處于水深火熱之中的時(shí)候，ヽ(′ー｀)ノ便利店火起來(lái)了。

這兩年，就連京東、蘇寧、天貓這樣的電商巨頭，也紛紛布局線(xiàn)下便利??店，京東便利店、蘇寧小ヽ(′▽?zhuān)?ノ店、天貓小店悄然出現在街頭。

為什么??現在人們日常生活離不開(kāi)便利店，(′▽?zhuān)?但可以一個(gè)月甚至???幾個(gè)月都不去超市呢？

很多人的回答是，因為便利店夠方便，效(′?｀)率比超市高。

特別是對于趕時(shí)間的上班族而言，??上下班路(lu)上需要買(mǎi)個(gè)快餐、飲料或零食，走進(jìn)超市去買(mǎi)實(shí)在太麻煩，超市空間大，找到目標商品需要時(shí)間。

相比超市，便利店商品擺放一目了(le)然，一般來(lái)說(shuō)，從走進(jìn)便利店到買(mǎi)單，不會(huì )超過(guò)5分鐘，而如果去超市，5分鐘你大概還在去超市??的(de)電梯上。

以7-11為例，87.7??%的客戶(hù)為20-40歲的中青年客戶(hù)(′ω｀)，76.7%的客戶(hù)職業(yè)為公司職員，客(ke)戶(hù)選擇7-11的首要原因是“距離近”，然后是“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”。

這種生活方式也并非我們國家所特有，在便利店最發(fā)(′?｀*)達的日本，( ?ヮ?)年輕一代早就進(jìn)入(′?｀)了這樣的生活狀態(tài)。

菜導的一位日本朋友說(shuō)，日本人可以不去菜市場(chǎng)，可以??不去超市，但不能不去便利店。

超市主要(yao)吸引家庭消費者，而便利店的關(guān)注重點(diǎn)則ヾ(?■_■)ノ是“一個(gè)(ge)人的消費”，銷(xiāo)售商品都是以小包裝為主，因此便利店對獨(′?｀*)居一族而言非常適合ヾ(′▽?zhuān)??。

便利店麻雀雖小但五臟俱全，面包、快餐、酒水、零食、便攜日用品等一一齊全(quan)，基本可以滿(mǎn)足一個(gè)都市青年的生活日常。

這種商業(yè)消費形態(tài)變化的背后，反映的其實(shí)是社會(huì )人口結構的變化，以及從以家庭為消費單位到以個(gè)人為消費單位的過(guò)渡。

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據中國經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì )發(fā)布的《2017年中國連鎖百強報告》顯示，便利(li)店業(yè)態(tài)增長(cháng)最快，小門(mén)店成新趨勢。

2017年百強便利店企業(yè)在2017年的銷(xiāo)售增(╬?益?)長(cháng)率達到16.9%，門(mén)店??數量增長(cháng)18.1%，市場(chǎng)規?？偭砍^(guò)1900億，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長(cháng)最快的業(yè)態(tài)。

對標成熟市場(chǎng)的銷(xiāo)售額占比和市場(chǎng)份額，中國便利店還有很大的發(fā)展潛力。有機構預估，??中國需要近60萬(wàn)家便利店，市場(chǎng)還有6倍增長(cháng)空??間。

滿(mǎn)街都是便利店，便利店真的能賺錢(qián)嗎？如果真要開(kāi)家便利店??，里(li)面有哪些門(mén)道值得注意？

首先，開(kāi)店需要足夠的(de)啟動(dòng)資金。所謂啟動(dòng)資金，包括前期投資???費用和經(jīng)營(yíng)費用兩大塊。

前期投資費用包括加盟費、履約保證金、店鋪裝修費和店鋪設備費，(?⊿?)運營(yíng)費用包括店鋪租金、店鋪運營(yíng)成本和店鋪人力成本。由于7-11在中國各大區域的代理運營(yíng)商不同，所以具體的細節也???存在一定差異。

總體算下來(lái)，要想在廣東省開(kāi)一家7-11，需要準備35-60萬(wàn)的前期投資費??用。而如果想在北京開(kāi)一家7-11，門(mén)檻則抬高到80萬(wàn)。

如果(′ω｀)啟動(dòng)資金沒(méi)問(wèn)題，接下來(lái)就是選址。一般情況下，不建議自己隨意決定店鋪位置，最好讓公司幫忙決策，因為便利店的選址本身就是一門(mén)學(xué)問(wèn)。尤其對于7-11這樣的品牌來(lái)說(shuō)，如果加盟商自己的店鋪位置不符合他們的(//ω//)要求，其他條件再好也不允許開(kāi)店。

7-11對于選址向來(lái)有自己的一套方法。早在??上世紀70年代，7-11就開(kāi)始嘗試POS系統，圍繞商品的銷(xiāo)售數據進(jìn)行分(′?｀*)析，依托數據在選址上找到人流量(liang)與租金的平(ping)衡。

據幾位開(kāi)便利店的朋友反饋說(shuō)，經(jīng)營(yíng)穩定后的營(yíng)業(yè)額，還真和公司當初估算的數額差不多。

便利店雖小，商品種類(lèi)通常也有上千種，ヽ(′ー｀)ノ關(guān)于賣(mài)什么和怎么擺放的問(wèn)題，7-11??有專(zhuān)門(mén)的商品研究團負責研究商品戰略，開(kāi)在不同地方的門(mén)店，其商品側重??點(diǎn)是不??同的，在有限門(mén)店空間里，該放什么，不該放什么，什么商品該放什么位置，都會(huì )有店鋪經(jīng)營(yíng)指導員負責指導。

從這個(gè)角度上來(lái)看，對于???加盟商來(lái)說(shuō)，7-11其實(shí)??是一家培訓咨詢(xún)公司。你交給7-11的費用換來(lái)的其實(shí)不是(′_ゝ`)商品成本，而是培訓和咨詢(xún)的能力。

此外，在日常運營(yíng)過(guò)程中還有很多其他的成本支出，比如人力和水電，菜導在這里就不多贅述了?；貧w到今天一開(kāi)始提的那??個(gè)問(wèn)題：開(kāi)便利??店，真的能賺錢(qián)么？

答案或許不會(huì )讓大多數?人滿(mǎn)意：不一定。

2017年，我國便利店日均門(mén)店銷(xiāo)售額為4936元人民幣，而在日本，7-11的日均門(mén)店銷(xiāo)售額可達36444(//ω//)元。中國絕大多數便利店的毛(mao)利集中在20-30％，7-11的毛利數據表現稍好，可達3ヾ(＾-＾)ノ6%左右，但即便是這樣，也仍有四分之一的便利店處在虧損狀態(tài)。

再加上與(yu)日俱增的鋪租開(kāi)支和人工費用，以及應對各種檢查和管理帶來(lái)的隱性成本。

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話(huà)說(shuō)回來(lái)，任何生意，必然會(huì )(′▽?zhuān)?)有運轉良好者在賺錢(qián)，也必然存在經(jīng)營(yíng)不善者在虧錢(qián)。

世界上不存在一個(gè)保證百分百只賺不虧的行業(yè)。如果一個(gè)行業(yè)虧錢(qián)的比賺錢(qián)的多，肯定越來(lái)越多人在退出，相反，(′Д` )如果一個(gè)行業(yè)賺錢(qián)的比虧錢(qián)的多，肯定越來(lái)越多人踴躍加進(jìn)來(lái)。

眼看著(zhù)街上的便利店越來(lái)越(yue)多，便利店行業(yè)賺錢(qián)的多還是虧錢(qián)的多，也就不言而喻了。

實(shí)在覺(jué)ヽ(′▽?zhuān)?ノ得7-11的加盟成本(′_｀)太高，還可以選擇其他品牌嘛，比如北方區域的物美，加盟一家7-11的費用，可以開(kāi)3家物??美了。在南方也是一樣，一家7-11的加盟費，可以開(kāi)出2家美宜佳。

如果你手上正好有點(diǎn)閑錢(qián)，又想投資一個(gè)便利(′ω｀)店，菜導建議你首先要端正對便(′▽?zhuān)?)利店的認知。

便利店不是進(jìn)貨賣(mài)貨，收錢(qián)找錢(qián)的機械性工作，如果你是抱著(zhù)開(kāi)了便利店等于坐等收錢(qián)的偷懶心態(tài)，那是肯定沒(méi)法經(jīng)營(yíng)好便利店的，別說(shuō)賺多少，能不能保本都是問(wèn)題。

實(shí)際上，便利店是一幢低客單、高頻交易和選址為生存依ヽ(′?｀)ノ據的苦生意，建議先把可能遇到的(de)問(wèn)題都考慮清楚，不要空抱著(zhù)一腔熱血就(jiu)貿然行事。

至于前一段時(shí)間非?；鸨摹盁o(wú)(╬ ò﹏ó)人貨架”或“無(wú)人便利店”，菜導覺(jué)得這種模式雖然成本低于傳統(?⊿?)便利店，但也存在諸多弊端。前者受限于場(chǎng)景和品類(lèi)，在火爆一陣后銷(xiāo)聲匿跡，還不如直接投資??自動(dòng)售貨機。后者則還處在巨頭(tou)們的跑馬圈地階段，根本沒(méi)到一般投資者可以涉足的??階段。

關(guān)于便利店，菜導今天就分享到這??里，你還有什么想說(shuō)的，歡迎和我們討論(T_T)。