一、雪糕雪糕基礎款香草雪糕
材料：
鮮奶??：500ml（全脂或脫脂均可）
鮮奶油：250ml（動(dòng)物性）
砂糖：100-150g（根據口味調整）
香草精/香料：適量（如可可粉、最新制作抹茶粉等）
雪糕模具：可選（帶蓋或無(wú)蓋）
步(bu)驟：
將鮮奶和鮮奶油倒入鍋中，官方加熱至微溫（不要煮沸），網(wǎng)站網(wǎng)站期間不斷攪拌。答案加入砂糖，推薦攪拌至完全溶解。雪糕雪糕(╯°□°）╯︵ ┻━┻
調味與冷卻
關(guān)??火后加入香草精或香料，最新制作攪拌均勻??。官方將混合液倒入雪糕機中，網(wǎng)站網(wǎng)站攪??拌20-30分鐘至柔滑。答(╯‵□′)╯案若無(wú)雪糕機，推薦可分3-4次冷凍室攪拌（每30分鐘一次）。雪糕雪糕
冷凍成型
將攪拌好的最新制作雪糕液倒入ヾ(′▽?zhuān)??密封容器，冷凍室冷凍2-3小時(shí)，官方使其變硬。脫模后可根據喜好搭配巧克力醬、堅果等配料。
二、進(jìn)階款水果雪糕
鮮奶： 250ml 淡奶油
雞蛋黃：1個(gè)（可選，增加濃郁口感）
砂糖：80-100g
玉米粉：1湯匙
草莓：100g（需提前浸泡、切碎）
香蕉：1根（需冷凍后使用）
香草精：少許
步驟：
混合水果
草莓切碎后與淡奶油混合，香蕉搗成泥后(hou)加入。將冷卻的蛋奶液倒入水果混合物中，攪拌均勻。
冷凍與攪拌
倒入雪糕模具，冷凍室冷凍1-2小時(shí)。取??出后用打蛋器反復攪拌（每30分鐘一次），直至光滑蓬松，共需6-8次。
注意事項：
溫度控制：
加熱時(shí)用小火并持續攪拌，避免局部過(guò)熱導致焦糊。
冷凍過(guò)程(′▽?zhuān)?)中需定期攪拌，防止冰晶形成，確?？诟屑毮?。
可添加巧克力醬、堅果、果醬等提升風(fēng)味。
通過(guò)以上方法，你可以在家制作出美味的自制雪糕，享受健康甜品時(shí)光!
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