這家，餐飲通過(guò)吸引“路過(guò)的營(yíng)銷(xiāo)客流”，從而顧客爆滿(mǎn)，案例每月?tīng)I業(yè)(ye)額增加52 萬(wàn)，例中1年的銷(xiāo)方營(yíng)業(yè)額就增加624 萬(wàn)，而成本，法天僅僅只花了100 元。天爆

這家餐廳，餐飲處于一個(gè)購物中心的營(yíng)銷(xiāo) 4 樓，最初的案例營(yíng)業(yè)額并不好。

我們都知道，例中一般百貨公司、銷(xiāo)方購物中心，法天樓層都是天爆┐(′д｀)┌經(jīng)過(guò)??規劃的。??比如一樓是餐飲化妝品、珠寶，二樓女裝、三樓男裝、四樓餐廳·····

而這個(gè)購物中心的 4 樓，就是餐飲區。在這( ?ヮ?)個(gè)樓層，有許多家餐廳，大家都在搶客(ke)人。

說(shuō)到這里，要提醒一下大家，請大家腦海里仔細回(′ω｀*)顧下：你一定是有去過(guò)百貨(╯‵□′)╯公司或者購物中心的，他們的 4 樓或 5 樓也是餐飲樓層。

現在，請??你仔細想想：

2、你在百貨公司的 4 樓吃飯，是(shi)不是因為覺(jué)得飯點(diǎn)到了或者肚子餓了(le)，才去吃飯的？

3、你在坐電梯上 4 樓，或者乘扶手電梯上 4 樓，這個(gè)過(guò)程中，電梯口、電梯里，是不是貼???有介紹 4 樓某家餐廳的海報、有餐廳的指示牌？

也就是說(shuō)，來(lái)這個(gè)購物中心的，大多數是約會(huì )的情侶，或者是觀(guān)光休閑的家庭，基本上，都是覺(jué)得肚子餓了，才找吃飯的。

這些顧客，不是事先決(jue)定吃什么才來(lái)的。這一部分的顧客非常少。

而餐廳(???)，??都在同一個(gè)樓層，許多顧客，都靠 1 樓電梯海報、4 樓指示牌、電梯海報廣告，來(lái)決定去哪家。

或者是先(xian)來(lái)，邊看??邊選。

基本上，都是看指示牌、 電梯海報，來(lái)權衡，決定去哪家。

也就是說(shuō)，如(ru)果你不通過(guò)這個(gè)階段抓住“路過(guò)的客流”，顧ヽ(′?｀)ノ客就很難到你這里。

這第 1 階段，你沒(méi)做好，無(wú)論你提供多么好的服務(wù)和產(chǎn)品，也白費！因為沒(méi)有客流進(jìn)來(lái)！

接下來(lái)，請你再想想：

顧客的心理是，一邊找飯店，一邊會(huì )想：在哪家餐廳，我能得到什么樣的體驗？

目前，??所有的餐廳，都是靠產(chǎn)品來(lái)吸引，提供差異化的產(chǎn)品，用吃，用味道，用??“產(chǎn)品體驗”來(lái)打造差異化??，來(lái)吸引顧客。

比如，你是做川菜的??，我就做火鍋；你做火鍋，我就做??海鮮；你做海鮮，我就做日本料理·····

但實(shí)質(zhì)上，你以為差異化了，其實(shí)并沒(méi)有。

因為大家都在這么做，都在提供差異化的產(chǎn)品，那么??即使你的產(chǎn)品再特殊，也是屬于同質(zhì)化了

于是，這家餐廳，做了一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)??操作，僅僅花 100 元成本，吸引路過(guò)的客流，月?tīng)I業(yè)(ye)額增加52 萬(wàn)！

餐廳，就是在所有的海報、指示牌里，寫(xiě)：“免費欣賞夜景”

在這棟大樓里，只有( ?▽?)在本店，才能欣賞到最(╯°□°）╯︵ ┻━┻美的夜景！

寫(xiě)出了這句話(huà)，并且為了證明，還特意附上一張唯美的夜景照片，貼在指示海報上！

僅僅這一個(gè)改變，來(lái)店人數就大幅增加。

進(jìn)店率提升了40%，月?tīng)I業(yè)額增(╬ ò﹏ó)加52萬(wàn)，僅僅花100塊更新了指示海報。在使用這個(gè)海報后，進(jìn)店率一直居高不下！

一個(gè)月增加 52 萬(wàn)，一年的營(yíng)業(yè)額就能增加 624 萬(wàn)。

成本，僅只有 100 元。

夜景，在其他餐廳也看得到，也看的(′?_?`)挺好，但這家餐廳寫(xiě)出來(lái)了，并且顧客看??到了，就會(huì )自動(dòng)在腦子里浮現景象“自己在那家餐廳用餐時(shí)，看著(zhù)美好夜景的情景”。???

想想，你能提供什么樣的體驗？不只是產(chǎn)品的體驗！