太原老軍營(yíng)炸串生意紅火（老板沒(méi)時(shí)間休息）
嗨，太原我是老軍醋妞兒！說(shuō)起老軍營(yíng)炸串太原人基本都知道，營(yíng)炸意紅它的串生知名度和義井小吃街是齊名的。義井小吃街前年說(shuō)拆，火老但后面又搬回了原地，板沒(méi)客流量還是時(shí)間一如既往的多。而老軍營(yíng)小吃街現在搬到了太原茂業(yè)負一層，休息客流量更是太原大到?jīng)]話(huà)說(shuō)。茂業(yè)百貨是老軍人們日常逛街吃喝的場(chǎng)所，人流量在太原算很大的營(yíng)炸意紅一ヾ(′▽?zhuān)??個(gè)商場(chǎng)了。老軍(jun)營(yíng)搬到這里真是串生正確的選擇，生意也是火老越來(lái)越好了。
這條小吃街的板沒(méi)布置就像村里(li)一樣，充滿(mǎn)了童年的時(shí)間記憶。剛進(jìn)去就能看到有個(gè)“老軍營(yíng)街道辦事處”，這里就是吃飯結賬的地方。是不是很有感覺(jué)，里面的陳設和布(′?ω?`)置都很用心。緊接著(zhù)看到的就是??砂鍋拌湯村，聽(tīng)著(zhù)(zhe)名字就知道這里面是賣(mài)啥美食的(de)。各種砂鍋、拌湯還有包子(???)蒸餃，還沒(méi)進(jìn)去就能聞見(jiàn)香味兒。老軍營(yíng)最有名的就是老式麻辣燙，只要吃過(guò)的人都忘不???了這個(gè)味道。
老式麻辣燙在??太原很受歡迎，雖然現在麻辣燙的生意很搶手，但老軍營(yíng)的麻辣燙從來(lái)就沒(méi)輸過(guò)。因為口味從小到大一直就沒(méi)變過(guò)，還是我們小時(shí)候喜歡吃的麻辣燙(?????)。所有人去了都必點(diǎn)它，口味根據個(gè)(ge)人喜好點(diǎn)就可以了。
還有?一道美食也非常受歡迎，那就是有名的老軍營(yíng)炸串。食材臺上各種各樣(yang)的串串，喜歡吃什么就拿什么。然后廚師將炸串裹上面糊，放進(jìn)油(??-)?鍋里炸。炸串之??所以這么好吃就在于控制火候的能??力，他們家的廚師就沒(méi)有換過(guò)。幾十年一直都是這個(gè)，串串炸好后將它放到竹盤(pán)上。撒上孜然和辣椒面，一口下去特別酥脆。雖然過(guò)了面糊，但并沒(méi)有影響炸串本身的香味。咬在嘴里酥脆有嚼勁，我一次能吃二十串。
老板說(shuō)自從搬到商場(chǎng)里，只要商場(chǎng)不休息他們就不休息?；久繄?chǎng)人都是爆滿(mǎn)的，大家逛累了就會(huì )過(guò)來(lái)吃飯。老軍營(yíng)里面取水的地方就叫“老軍營(yíng)水站(′?_?`)”，裝修真的一級好評?？梢?jiàn)老板是非常用心的，為了讓顧ヽ(′ー｀)ノ客有以前的感覺(jué)，所有陳設和桌子餐具都花了心思。還有太原人喜歡吃的蘸串，這是我見(jiàn)過(guò)最干凈衛生的蘸串，街邊的跟它簡(jiǎn)直不能比。所以人家生意好是有原因的，不管是口味還是環(huán)境都很好。
個(gè)人建議：沒(méi)去過(guò)的朋友可以嘗嘗，里面什么都有。美食多(duo)種多樣，想吃(′?｀)什(shen)么點(diǎn)什么。老軍營(yíng)也是太原的代表性美食了，一說(shuō)名字沒(méi)??人不知道！
