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南京14家生意超火爆的南京鹵味,(想要啃手指!家生)
每一個(gè)藍鯨人都置頂了 南京舌搭子
我想和你一起 做一個(gè)精致的意超南京人
南京人似乎特別鐘愛(ài)鹵味,雖然不見(jiàn)得能吃到幾兩肉,火爆但就是味想喜歡嗦那個(gè)味兒,一個(gè)月不吃一回就覺(jué)得少了點(diǎn)什么??惺?/p>
這次??,南京小搭子給大家搜羅了南京生意超火爆的家生鹵味,保證好吃(°ロ°) !到你想啃手指!意超
楊震鹵菜
一年36??5天每天都在排隊的火爆老字號鹵菜店,如果哪天看到窗口┐(′ー`)┌沒(méi)人,味想絕對(dui)是啃??手東西賣(mài)光了。他家的南京鹽水鴨曾被《南京晨報》評為“最美味鴨王”,但鴨四件也絲毫不遜色,家生經(jīng)常有老客在門(mén)口喊,意超老板,來(lái)半斤翅膀~
鴨翅很大,啃起來(lái)也帶勁(╬?益?)。咸咸的鴨肉卻又帶著(zhù)一絲甜味,不管是空口吃還??是下酒都特爽。
店里還提供生的鴨血、鴨翅,可以買(mǎi)回家自己加工,都是真材實(shí)料,放心吃~
地址:侯家橋77號(近羅廊巷路口,從漢中門(mén)地鐵站步行600米左右)
推薦:鴨翅、鴨掌
金家鴨子
金家(′?`*)鴨子在南京有三家分店,但味道最深得人心的還是洪武路上的這家,經(jīng)常有附近居住的老人來(lái)這兒買(mǎi)鴨子招待客人。
醬鴨頭是店里的招牌,面上的鹵汁凝固成皮凍后晶瑩剔透,入口是很濃郁的醬香味,但不會(huì )覺(jué)得咸,不知不覺(jué)能啃上好幾個(gè)。
地址:洪武??路219號(靠羊皮(′Д` )巷路口,從中央商場(chǎng)步行4??00米左右)
推薦:醬鴨頭、鹵牛肉
張記的門(mén)臉雖然不起眼,但經(jīng)常排隊排到要拐彎。隊伍里多是附近居民,也是熟客,買(mǎi)完鹵味還會(huì )給店員打招呼,你忙哈我先走啦~
店里賣(mài)得最多的是鴨翅,咸口中帶點(diǎn)辣,但不像周黑鴨那種剛入口就容易被辣到嗆,??而是啃完一整個(gè)后舌根有辣感,很(°o°)過(guò)癮,適合想吃辣又不太能吃的小伙伴。
地址:三條巷41號(hao)旁(近常府街)??
推薦:鴨翅
毛弟鹵菜店
這家店開(kāi)在永樂(lè )路,門(mén)牌舊舊的一點(diǎn)也不起眼,但生意出奇的好,門(mén)口的隊伍經(jīng)常排到幾十米開(kāi)外。一般下班后才來(lái)就有點(diǎn)晚了,運氣好點(diǎn)能買(mǎi)點(diǎn)鴨翅、牛肉什么的,??運氣不好的(de)話(huà)只能空ヾ(?■_■)ノ手而歸了。
店里最好吃的是鴨翅,個(gè)大肉多,用牙稍微啃啃就能吃到大塊的肉,咸香微辣,吃完了肉還想多嗦會(huì )兒骨頭。
地址:永樂(lè )路洪家園龍翔雅苑6-1號(從卡子門(mén)地鐵站步行大(°□°)概800米)
推薦:鴨翅、鴨爪
水西門(mén)鴨子據說(shuō)是南京最好吃的鴨子之一,就算門(mén)店在一個(gè)僻靜的小巷子里,也(′ω`*)總有人驅車(chē)前來(lái)買(mǎi)只鴨??子或一袋鹵味回去,過(guò)過(guò)嘴癮。
鹵味里面,鴨翅和鴨頭是賣(mài)得最快的,肉質(zhì)嫩而軟糯,不是嚼不爛塞牙縫的那種(zhong),而且醬香味十足,用來(lái)佐酒正合適!付賬的時(shí)候老板還會(huì )多送些鴨頭鴨翅什么的,??特別nice啊有木有!
地址:丹鳳街尖角營(yíng)29號(鼓樓(′;д;`)丹鳳街金潤發(fā)超市旁邊的巷子里)
推薦:鴨四件、鴨頭
楊順興鹵菜店
一家有年頭的鹵菜店,原先在馬臺街路口,拆遷后移到了馬臺街將軍廟。不過(guò)楊順興的生??意絲毫沒(méi)有受到搬家的影響,每逢節假日,窗口前的隊伍感覺(jué)會(huì )排到地老天荒。
最有特點(diǎn)的是鴨爪或鴨翅,鹵??得又麻又辣,吃完幾個(gè)嘴巴都會(huì )被辣腫,比傳統鹵菜的醬香味吃起來(lái)更過(guò)癮,強烈推薦喜歡吃辣的小伙伴買(mǎi)來(lái)嘗嘗!
還有鹵牛肉,切片后軟而不散,肉質(zhì)很細膩,嘗一口就知道是新鮮牛肉,香氣十足,附近酒客最喜歡買(mǎi)來(lái)下酒~
地址:鼓樓區馬(ma)臺街將軍廟40號(新模范馬路與三牌樓大街交叉口)
推薦??:鴨爪、鴨??翅、鹵牛肉
老牌牛莊
老牌牛莊ヽ(′▽?zhuān)?ノ是在科巷開(kāi)了十幾年的老ヽ(′ー`)ノ店了,很多老頭老太早上在科巷買(mǎi)完菜,就會(huì )慢悠悠去老牌牛莊排隊買(mǎi)醬牛肉,拿回家邊咪口酒邊吃肉,簡(jiǎn)直不能更(?Д?)爽!
招牌的醬牛肉一般用的是牛腰窩或牛前腱,所以肉質(zhì)很嫩,容易入味,嚼勁十足但不塞牙,吃起來(lái)不費力。想吃的小伙伴要早點(diǎn)去噢,不然去晚了就沒(méi)啦!
地址:科巷104號(科(′?ω?`)巷與利濟巷交叉口)
推薦:醬牛肉(°ロ°) !、干切牛肉
滕記豬頭肉
六合特產(chǎn)豬頭肉,但做得好的店家并不多??,而滕記是六合數一數二的品牌。要想吃到他家豬頭肉,必須能起早、能排隊,不然肯定吃不到。
滕記的豬頭肉,肥肉不油膩,入口就像布丁一樣,細膩?lái)樆?,可以說(shuō)整個(gè)南京就這一家能做到這種地步;瘦肉部分則是豬頭上的精華,鹵得鮮香軟爛,放進(jìn)嘴里不用咬就化(′?`)掉了~說(shuō)它是全國最好吃的豬頭肉,真的一點(diǎn)也不夸張!
地址:長(cháng)江西路汪家巷17號(六合博物館附近)
推薦:豬頭肉
闞老二鴨子店
這家店在來(lái)鳳小區開(kāi)了好多年,完全不起眼,但附近的住戶(hù)基本都吃過(guò)他家,甚至刮風(fēng)下雨也會(huì )來(lái)買(mǎi)鴨子。
鴨四件口味沒(méi)得說(shuō),吃起來(lái)清爽有嚼勁,當零食特別合適,沒(méi)事就來(lái)兩(°□°)個(gè)解解饞,邊看電視邊啃四件,再來(lái)點(diǎn)兒啤酒,爽呆!
地址:秦淮區來(lái)鳳小區雙塘里2幢11號(從三山街地鐵站步行大概600米)
金宏興ヽ(′▽?zhuān)?ノ鴨子店(′▽?zhuān)?
金宏興鴨子的門(mén)臉前沒(méi)有不排隊的時(shí)候,一年四季長(cháng)龍不減,但就是有人買(mǎi)帳,為了烤鴨等半個(gè)多小時(shí)也心甘情??愿!
金宏興的烤鴨切件時(shí)很講究,皮下肥肉會(huì )被扯掉,所以吃起來(lái)不油膩,再蘸上鹵子,鴨肉鮮甜又有彈性!
推薦:烤鴨、鴨四件、花生米
達記鹵菜店
紅廟附近生意最好的一家鹵菜店,但店面的簡(jiǎn)陋絲毫沒(méi)影響到人氣。
老客里買(mǎi)得最多的是鴨腸,打過(guò)結后能(′?`)掛上超多鹵汁;還有鴨舌,咸里帶甜,又脆又韌,越吃越想吃~
地址:紅廟小區內(九中初中部旁( ?° ?? ?°))
南京農業(yè)大學(xué)西門(mén)附近的鹵味店,開(kāi)了好幾年,門(mén)店前的顧客沒(méi)見(jiàn)少過(guò)。據說(shuō)南農燒雞的配方就是從他家買(mǎi)的,怪不(′?_?`)得一到放假,附近學(xué)生都會(huì )來(lái)這買(mǎi)燒雞給家人嘗鮮。
據說(shuō)燒雞都是用草雞或三黃雞做的,所以肉質(zhì)超細嫩,一點(diǎn)也不干。每次小搭子有朋友來(lái)南京,都會(huì )帶他來(lái)這吃雞,再喝上一罐啤酒,別提有多舒服了~
地址:童衛路6號(南(nan)京農業(yè)大學(xué)2號門(mén)附近)
推薦:燒雞、夫妻肺片
阿花鹵菜店
阿花鹵菜在水佐崗和祁??家橋之間的巷子里,是一家夫妻店。老板ヽ(′?`)ノ娘特(te)別熱情,遇到熟客都會(huì )大聲打招呼:下(xia)班回來(lái)了???買(mǎi)點(diǎn)鴨子回去吃??!
喜歡吃阿花家,完全是因為(╬?益?)鹵子太美味,醬香之間(???)帶絲甜(′?`),但甜得不過(guò)分,再加上芝麻,香氣四溢。斬只烤鴨帶回家,吃完后都可以拿剩下??的鹵子燒素雞了呢!
地址:水佐崗32巷7號((′?`*)水佐崗的蘇果超市附近)
推薦:烤鴨、豆腐卷
巴子烤鴨
巴子烤鴨在長(cháng)白街上的一個(gè)十字路口邊,位置很好找。店面挺干凈的,里面有兩位大叔(′▽?zhuān)?,一位稱(chēng),一位切,動(dòng)作特別麻利,就怕排隊的顧客等得不耐煩。
推薦:烤鴨
徐家鴨子店
南京的老字(O_O)號鴨店,開(kāi)了快20年,在南京已有多家分店,還(//ω//)注冊了商標。雖然門(mén)口一直排長(cháng)隊,但當鴨子吃到嘴里時(shí),你會(huì )明白時(shí)間花得值。
這么多年來(lái),他家鴨子的口味一直保持著(zhù)優(yōu)秀的水準。剛出爐的烤鴨焦脆鮮甜,咬下去能聽(tīng)到鴨皮咔嚓的聲音,再嚼一口,嘴里滿(mǎn)是滑嫩的鴨肉,簡(jiǎn)直是大寫(xiě)的完美!