策劃目的超市策劃

1、營(yíng)造舒適，做解整潔的讀超購物環(huán)境；

2、實(shí)施標準化、市經(jīng)系統化、營(yíng)企人性化管理，劃方降低營(yíng)運成本，超市策劃提高

利潤率；

3、做解以市場(chǎng)需求為導向，讀超挖掘潛在購買(mǎi)力，市經(jīng)擴大市場(chǎng)占有率。營(yíng)企

一、劃方市場(chǎng)定位

目標:滿(mǎn)足消費者對生活必須品一次性購足的超市策劃需要。

1． 價(jià)格定位

工薪階層的做解消費商品要占到總經(jīng)營(yíng)品項的70%，高消(°□°)費商品占場(chǎng)30%。讀超

2． 商品定位

生鮮ヽ(′ー｀)ノ類(lèi)商品占20%；

百貨類(lèi)商品占35%；

食品類(lèi)商品占45%；

3、外租區定位

不便于超市開(kāi)放式銷(xiāo)售和單??品價(jià)值較高的商品，并與賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品項形成互補，同時(shí)集娛樂(lè )、休閑于一體。

二. 經(jīng)營(yíng)策略

1. 價(jià)格策略

(1) 主力商品（A類(lèi)商品）的價(jià)格要低于市場(chǎng)零售價(jià)，突出價(jià)格優(yōu)勢，樹(shù)立平價(jià)形象。

(2) 協(xié)力商品（B類(lèi)商品）的價(jià)格與市(shi)場(chǎng)零售價(jià)保持一致，以完善企業(yè)潤指標。

(3) 本地市場(chǎng)上沒(méi)有的(′?｀*)商品（C類(lèi)商品）必須要獲取的利潤以提升總體毛利率。

2．商品策略

(1) 經(jīng)營(yíng)商品品項：

賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種數(shu)達(da)2000 –2500種，以滿(mǎn)足消費者對日常生活用品的需求。

(2) 經(jīng)營(yíng)商品范圍：

a. 生鮮：蓄產(chǎn)、熟食日配、冷凍食品、南北干貨、糧油、調味、 休閑散貨食品；

b. 日化、文體、玩具、五金、家居、家紡用品、精品；

c. 食品：酒飲、沖調、休閑、保健營(yíng)養品；

d. 外租區經(jīng)營(yíng)商品范圍：風(fēng)味小吃、冷熱飲、餐飲、服飾、鞋帽、精品百貨、工藝品、飾品、音響??書(shū)刊、小家電、娛樂(lè )設施、電腦畫(huà)像；

(3(′_｀))?? 商品三級分類(lèi)管理（祥見(jiàn)分類(lèi)表）

(4) 強化主力商品（即20?商品）的管理，做到六個(gè)優(yōu)先

采購優(yōu)先；

a. 采購資金優(yōu)先；

b. 儲存庫位優(yōu)先；

c. 配送優(yōu)先；

d. 陳列優(yōu)先;

e. 促銷(xiāo)優(yōu)先；

(5) 新(xin)品引進(jìn)以試銷(xiāo)為主，從而(′?｀)降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，定期淘汰滯銷(xiāo)商品。

3. 促銷(xiāo)策略

(1) 每月進(jìn)行一次DM快訊促銷(xiāo)，促銷(xiāo)品平均毛利率控制在5%

左右，以足夠的廉價(jià)商品吸引更多的消費者，從而達到由低(di)毛利商品促進(jìn)高毛利商品的銷(xiāo)售目??的，樹(shù)立企業(yè)價(jià)格形象。

(2(?Д?)) 使用會(huì )員卡積分形式鎖定消費群體，以積分獎勵提高永ヽ(′▽?zhuān)?ノ續

購買(mǎi)力。

(3) 針對傳(chuan)統的、法(fa)定的不同節假日，推出與節日緊密相關(guān)的

商品群促銷(xiāo)活動(dòng)ヽ(′?｀)ノ。

(4) 定期或不定期更換促銷(xiāo)區商品，??保持賣(mài)場(chǎng)商品(′▽?zhuān)?的(de)新鮮感。

(5) 促銷(xiāo)活動(dòng)盡可能獲得供應商的支持，以減輕促銷(xiāo)費用負擔。

4. 采購策略

(1) 強化主力商品的采購量，加大對供應商的控制力度。

(2) 掌握市場(chǎng)信息，以市場(chǎng)需求為導向定期或不定期引進(jìn)新品，保持賣(mài)場(chǎng)商品新鮮感。

(3)?? 對聯(lián)營(yíng)商制定ヽ(′ー｀)ノ保底銷(xiāo)售額制度，確保(bao)超市利益。

(4) 周轉率高的商品，加大采購量，降低商品的采購??成本，提高銷(xiāo)售利潤率。

(5) 定期對滯銷(xiāo)品進(jìn)行淘汰，優(yōu)化商品組合，充分利用有限的賣(mài)場(chǎng)空間和貨架資源。

(6) 利用超市各種優(yōu)勢，選擇有潛力的商品做地區代理，擴展銷(xiāo)售領(lǐng)域，從而帶動(dòng)超市批發(fā)業(yè)的發(fā)展。

5. 形象策略

（1）設計統一的企業(yè)標志；

（3）增設具有企業(yè)形象標(°ロ°) !志作背景的客服臺；

（4）統銷(xiāo)一的各種標牌、價(jià)格卡、店用表格；

（5）針對傳統的或法定的節假日制作DM快訊促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立企業(yè)的價(jià)格形象；

（6）優(yōu)先選擇知名品牌供應商，提供我超市場(chǎng)內外廣告牌，提高企業(yè)整體品位。

（7）通過(guò)當??地媒體宣傳開(kāi)業(yè)盛況，擴大企業(yè)知名度。

6．賣(mài)場(chǎng)氣氛

（1）增強(′▽?zhuān)?賣(mài)場(chǎng)二次照明強度；

（2）增加賣(mài)場(chǎng)商業(yè)氣氛，主要包括廣告、特價(jià)牌、熱賣(mài)信息廣播和各種形式促銷(xiāo)活動(dòng)；

（3）增設賣(mài)場(chǎng)音響設備，適時(shí)播放背景音樂(lè )，渲染賣(mài)場(chǎng)氣氛；

（4）設置(′ω｀)醒目的標識牌和具有企業(yè)特色的形象POP；

三、招商目標的選擇

企業(yè)招商的目的是為了通過(guò)組織好貨源，更好地開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)。因此招商目標的選擇要根據市場(chǎng)需求情況來(lái)確定，具體說(shuō)應考慮以下因素：

1、 供貨方產(chǎn)品的優(yōu)勢；

2、 供貨方價(jià)格的優(yōu)勢；

3、 供貨方系列服務(wù)的優(yōu)勢；

4、 供貨方的企業(yè)信譽(yù)、社會(huì )榮譽(yù)；

5、 供貨方的資信情況。

四、科學(xué)化的管理模式

1、人員組織結構圖；

2、分工明確的崗位職責；

3、各崗位工作考核指標；

4、制定作業(yè)流程、以及規范的店用單據；

5、制定管理規章制度；

6、制定嚴格的審批程序；

7、費用的控制(?Д?)與管理；

8、人員部訓；

（1）超市的發(fā)展ヽ(′?｀)ノ；

（2）商品基本知識；

（3）商品陳列的原則；

（4）( ?ヮ?)補理貨的基本原則；

（5）DM作業(yè)手冊；

（6）盤(pán)點(diǎn)作業(yè)培訓；

（7??）商品銷(xiāo)售分析；

（8）采購知識培訓；

（9）超市防損知識培訓；

五、商品管理

1、商品配置和商品陳列；

2、商品三級分類(lèi)管理；

3、商品定價(jià)策略（(╯°□°)╯各種別定價(jià)法）；

4、新品引進(jìn)，舊品淘汰管理及實(shí)施；

5、促銷(xiāo)商品流轉管理及操作；??

6、20/80商品管理；

7、根據銷(xiāo)售數據與(yu)市調結果相結合，優(yōu)(′?_?`)化商品結構；

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